吉安鐵板燒培訓 鐵板魷魚培訓

湘味軒小吃培訓學?，F面向全國各地：河南、河北、山東、山西、陜西、湖南、湖北、浙江、重慶、天津、上海、內蒙、遼寧、吉林、貴州、云南、等。歡迎各地熱愛美食有想學小吃的朋友來學校實地考察學習！

鐵板燒特點

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統的日本料理，要高出一個檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。

培訓詳情

培訓內容 1.鐵板魷魚串：鐵板魷魚

長沙湘味軒咨詢方式：

活動學兩樣送兩樣，詳情隨時撥打以下咨詢電話。

報名電話：18390904851（微信）

報名負責人：湘味軒--伊華 歡迎電話了解，謝謝!

咨詢QQ：3314974336

地址：長沙市星沙汽車站尚都花園城7棟2樓

可以隨時電話咨詢

培訓課程 

1.講述鐵板魷魚的發(fā)展史及基本常識。

2.鐵板魷魚的設備器具認識及維修。

3.鐵板魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

4.鐵板魷魚基本手法與技巧。

5.鐵板魷魚的操作練習。

① 魷魚的選擇與切花等處理。

② 肉料的腌制技巧與手法，

③ 花樣蔬菜串的制作，

④ 醬汁、調味粉的配制，

⑤ 鐵板技術與技巧

6.鐵板燒設備采購途徑與經營模式。

7.投資預算分析，韓國鐵板料理經營方法與技巧+

1、坐店經營——現做現賣，店鋪零售是實現盈利的主要方式，個性化的店面，飄香的誘人氣味，口碑相傳，讓走過路過的人，忍不住走進來，這樣就能大化地吸引顧客，讓生意越做越火；
2、無店經營——只要選一個*多的街口或者夜市、步行街或者是電影院門口、學校周邊等*聚集的地方，都是手抓餅經營的地方。
3、聯合經營——可以進入超市、學校食堂、單位食堂等，只要有一小塊地面就能現場制作和銷售，不僅省去了裝修，而且借助這些場所的固定*量，必然生意火爆異常；
4、附加經營——原有飯店、食品店生意上增加本產品，多一個賣點，多一點特色，增加老食客的黏著力；、省心經營、開心賺錢！ 

 特別贈送

 1.相關贈品當天報名學習可以獲得“湘味軒小吃”工作圍裙一件， 2.吃住安排學員學習期間不包吃住，吃可以在培訓的時候，品嘗學員制作的美食。住，在學校附近的可以自己回家住；路程較遠的可以住在學校附近賓館或學校合作的賓館，一般30-50元/天/人。